Tablas de limpieza de pescado: descripción, selección y cuidado.
La tabla de cortar es uno de los ayudantes de cocina más importantes. Pero una de esas herramientas no es suficiente en la granja. Vale la pena comprar un accesorio por separado para cada producto. En el artículo encontrará información sobre cómo elegir la tabla de cortar de pescado adecuada, qué características deben tenerse en cuenta y cómo cuidarla para que dure mucho tiempo.
Peculiaridades
El tablero de pescado tiene una serie de características que pueden parecer insignificantes, pero esto es solo a primera vista. El pescado es un producto que no es fácil de limpiar y cortar. Se necesita habilidad y buenas herramientas.
Lo primero a lo que debe prestar atención es la presencia de brillo en el tablero. Dicho recubrimiento no debe ser resbaladizo, de lo contrario tendrá que pescar por toda la cocina.
Una buena opcion seria revestimiento mate. Si planea comprar solo una tabla de limpieza de pescado, entonces vale la pena buscar especial, con un clip... El clip es como una pinza para ropa que está en posición horizontal. Ésta es una gran ventaja. El pez se sujeta en la cola y no irá a ninguna parte. Y podrá hacer frente al trabajo más rápido, porque tendrá ambas manos libres.
Un asistente de cocina para cortar pescado debe ser hermoso, luego el proceso de cocción será mucho más agradable. Recuerda marcar tu tabla para que no la uses accidentalmente para cortar verduras o carnes.
Materiales (editar)
Cocinar con facilidad es el sueño de cualquier ama de casa, por lo que una tabla de cortar pescado debe ser cómoda y de alta calidad.
El material más preferido para fabricar tableros es la madera, que se ha utilizado en la granja desde la antigüedad.
Es absolutamente seguro de usar.... Los tablones de madera pueden estar hechos de madera blanda o madera dura.Este accesorio tiene un bajo costo y es muy cuidadoso con la hoja del cuchillo.
También de madera tableros finales... Estos son pequeños trozos de madera pegados entre sí. A menudo se utilizan en restaurantes y cafés, ya que son más duraderos. Tal ayudante puede llamarse eterno. Pero el precio es bastante elevado. Las herramientas de bambú también son muy populares ahora. Esta es una buena combinación de precio y calidad.
También vale la pena señalar que el bambú absorbe menos olores. Esto es muy importante para cortar pescado.
Las tablas de cortar de plástico para pescado pueden estar hechas de plástico delgado o grueso. Es importante elegir material de calidad aquí. La superficie debe ser inodoro. Las tablas de silicona son populares, pero no muy adecuadas para cortar pescado. Son bastante delgados y flexibles, lo que no es muy conveniente para desollar peces.
¿Como escoger?
El portapapeles tiene muchas ventajas. Primero, es manos libres. Una vez asegurado el pez con una abrazadera especial, puede usar ambas manos de manera segura y no preocuparse por lesiones accidentales. En segundo lugar, la forma de dicho accesorio de cocina es alargada y no ancha.
Una tabla con forma de pez no siempre es conveniente, ya que los peces pueden ser de diferentes tipos y tamaños. Si la elección aún recae en una tabla de cortar de este tipo, entonces vale la pena comprar un artículo de tamaño mediano. Una tabla similar es más adecuada para decorar la cocina.
Los utensilios de plástico son adecuados para usted si a menudo corta pescado, por ejemplo, para sopa. La opción ideal sería una tabla con un borde plegable especial. Pero aquí vale la pena prestar atención a la temperatura que puede soportar el plástico.
Si está buscando una tabla que le dure muchos años y aún así sea hermosa, entonces una tabla de extremo de madera dura es ideal.
Esta no es solo una apariencia elegante, sino también una larga vida útil.
La elección de una tabla es necesaria no solo por su belleza. Es necesario evaluar tanto la practicidad como la durabilidad. La mayoría de las amas de casa prefieren la madera. Después de todo, este es un clásico. Y si tiene en cuenta las tecnologías modernas, puede encontrar un accesorio atemporal para la cocina.
¿Cómo cuidar?
El pescado es un producto que tiene un olor característico. Con el tiempo, la tabla de cortar comienza a oler. Esto se aplica al plástico y la madera. Los detergentes convencionales pueden resultar inútiles. Entonces los métodos populares vienen al rescate.
El árbol absorbe más rápidamente el olor a pescado. Pero el té para dormir ayudará a eliminarlo.
Simplemente extienda las hojas de té sobre la superficie del artículo y déjelas reposar durante 30-60 minutos. Luego enjuague y lave con detergente lavavajillas. Seque bien. La soda también es un buen remedio para el olor a pescado. Espolvorear un poco sobre la superficie y frotar ligeramente con una esponja, enjuagar y secar. Este método ayudará a desinfectar la superficie.
Para evitar la aparición de olores a pescado u otros olores extraños, Vale la pena lavar la tabla después de cada uso. Para ello basta con enjuagarlo con suero fisiológico. Y una vez al mes, enjuague con agua hirviendo y limpie a fondo todas las superficies, no solo la de trabajo. Esto te salvará de las bacterias y otras consecuencias desagradables.
También tenga en cuenta que es mejor no sujetar las tablas horizontalmente, sino colgarlas en la pared o en un soporte especial en el armario.
Es importante crear espacio entre superficies, para que no empiecen a sudar por la humedad ingerida accidentalmente.
En el siguiente video, aprenderá a usar correctamente la tabla de limpieza de pescado con clip.
