Prensa Fench: ¿que es y como usarla?

En la cocina de cualquier ama de casa, siempre hay muchos dispositivos que pueden facilitar la labor de preparar alimentos y bebidas, así como decorar el interior. Este tipo de producto incluye una prensa francesa, que hoy en día es un electrodoméstico de cocina popular, debido al hecho de que es compacta y conveniente, y lo más importante: casi cualquier miembro de la familia puede manejarlo, no se necesitan habilidades especiales aquí.

La prensa francesa está diseñada para preparar bebidas calientes: té o café. Cabe señalar de inmediato que en el territorio de nuestro país este aparato de cocina actúa principalmente como una tetera para el té, mientras que en los Estados Unidos de América, así como en Europa, se prefiere la prensa francesa para hacer café. Sin embargo, no se puede dejar de decir que el café preparado de una manera tan inusual diferirá de una bebida fuerte que se preparó en una cafetera especialmente diseñada o en una Turk.

La descripción de la preparación de tal o cual bebida usando una prensa francesa es bastante simple. Entonces, para empezar, debe verter té en el frasco de vidrio de la tetera (puede usar hojas, gránulos, etc.) o café molido. Después de eso, la sustancia seca debe verterse con agua hervida caliente.

No debe comenzar a beber la bebida de inmediato. Para empezar, debe esperar 5 minutos hasta que se prepare la bebida y el agua se llene de sabor, y luego, con la ayuda de un pistón, debe exprimir el sedimento no deseado. Para hacer esto, debe presionar con fuerza el émbolo; bajará y el sedimento (gránulos de café u hojas de té) se compactará en el fondo del matraz.

En términos generales, una prensa francesa es una especie de tetera para preparar diversos tipos de bebidas. Su diseño consta de varios elementos integrales:

• frascos de vidrio;
• filtrar;
• émbolo (un pistón especial, que es necesario para escurrir, está equipado con un mango de tamaño pequeño, que facilita el proceso de su operación).

Si estudia el dispositivo de este dispositivo con más detalle, puede encontrar que, independientemente del modelo específico del dispositivo, la prensa francesa tiene algunas características universales que permanecen sin cambios. Entonces, por ejemplo, un matraz de vidrio, que es el recipiente principal de un aparato de cocina, no puede cambiar de diámetro, pero puede ser diferente en volumen. Por lo tanto, se puede observar que cuanto más alto es el hervidor, más espacioso es (y viceversa).

El recipiente de vidrio principal suele estar alojado en un estuche especial. La carcasa puede estar hecha de diferentes materiales (por ejemplo, metal o plástico). Además, la tetera tiene una tapa que asegura la preparación más rápida de té o café. Se adjunta un émbolo a esta cubierta, que se mueve verticalmente y actúa como una prensa para escurrir.

En la parte inferior de este émbolo (que es esencialmente un pistón ordinario) hay una malla que actúa como filtro, un elemento de acero de pequeño tamaño, así como un resorte que está reforzado con un perno.

La prensa francesa se utiliza para preparar bebidas: en primer lugar, té y café. Para preparar café en esta unidad, debe seguir una determinada secuencia de acciones:

• agua hervida;
• vierta el café en un frasco de prensa francesa;
• vierta agua hirviendo sobre el café;
• espera un momento;
• baje lentamente el pistón hasta el fondo;
• vierta la bebida en tazas.

El mecanismo para preparar té con esta unidad es el mismo.

A pesar de que el aparato de cocina es bastante popular entre una amplia gama de consumidores, la prensa francesa no se considera un dispositivo ideal para preparar bebidas calientes. Tiene características tanto positivas como negativas. Echemos un vistazo más de cerca a los pros y los contras de la prensa francesa. Para empezar, debe tenerse en cuenta que el número de ventajas supera significativamente el número de aspectos negativos. A menudo, los usuarios destacan las siguientes características positivas de este tipo de aparato de cocina:

• Precio pagable - para comprar la prensa francesa puede ser comprada por representantes de varios estratos sociales con diferentes niveles de ingresos;
• facilidad de cuidado y mantenimiento - esta característica es especialmente importante para las amas de casa;
• la bebida está completamente libre de sedimentos - esta propiedad de la prensa francesa se debe a la presencia de un filtro de metal que hace frente de manera efectiva a su tarea;
• compacidad - el dispositivo encajará incluso en la cocina más pequeña, no ocupará una gran cantidad de espacio ni lo desordenará;
• variabilidad de la bebida - No solo puede preparar té y café con la ayuda del dispositivo, sino que también puede ajustar el nivel de concentración de la bebida según sus deseos.

Sin embargo, a pesar de las características positivas, este dispositivo también tiene características negativas. Éstos incluyen:

• material frágil - el vidrio es bastante fácil de romper, rayar o dañar, por lo que el dispositivo requiere un manejo cuidadoso;
• principio de funcionamiento mecánico: el proceso de preparación de una bebida ocurre con la ayuda de esfuerzos humanos, y no automáticamente;
• la prensa francesa no tiene la función de calentar agua, por lo tanto, para preparar una bebida, necesitará dispositivos domésticos adicionales y tampoco podrá mantener caliente la bebida preparada.

Existen varios tipos de prensas francesas según el material utilizado para el estuche:

• vidrio;
• metal;
• cerámico;
• el plastico;
• fabricado en acero inoxidable.

Sin embargo, las diferencias pueden estar no solo en el material de fabricación, sino también en el dispositivo. Por ejemplo, algunos electrodomésticos pueden tener paredes dobles resistentes.

En la actualidad, existe una gran variedad de prensas francesas en el mercado. Es por eso que es bastante difícil navegar por una gama tan amplia de dispositivos. Nuestra calificación le ayudará a elegir el modelo más adecuado.

La marca danesa Bodum ofrece a sus clientes una amplia variedad de dispositivos de varios colores y tamaños. Los dispositivos son cómodos de usar y duraderos.

Las prensas francesas de Bialetti son de alta calidad y son ampliamente conocidas entre los consumidores. Una de las principales ventajas del dispositivo es la presencia de mangos fuertes y confiables.

Esta marca produce una amplia gama de diversos platos y utensilios de cocina. También es conocido por la producción de prensas francesas de alta calidad. Las cafeteras y teteras japonesas tienen un diseño moderno y atractivo.

A pesar de que esta marca es china, tiene una reputación bastante buena. Las prensas francesas de este fabricante no solo son funcionales y prácticas, sino también atractivas desde el punto de vista estético.

La principal ventaja de esta empresa es su asequible precio.

Esta marca se ha ganado el amor y el reconocimiento no solo entre los amantes del café y el té, sino también entre los chefs de clase mundial que utilizan dispositivos Röndell en sus restaurantes.

Al preparar una bebida en un dispositivo de Vitesse, realmente puede revelar el exquisito sabor del café fuerte o el agradable aroma del té de hierbas.

Es bastante difícil elegir una prensa francesa de alta calidad que realice plenamente sus funciones y también le sirva durante mucho tiempo. Es por eso que a la hora de comprar un dispositivo, debes prestar especial atención a algunos puntos.

• En primer lugar, los expertos aconsejan comprar prensa francesa solo aquellas marcas que ya han logrado demostrar la calidad de sus productos y tienen una buena reputación. Hablamos de ellos arriba.
• Es importante prestar atención a la fiabilidad de la fijación del matraz dentro del dispositivo. Si se tambalea o no se sujeta con la suficiente firmeza, debe descartarse la compra de dicho dispositivo.
• Analiza la apariencia del matraz. Debe estar elaborado con una calidad bastante alta. Evalúe el estado del vidrio: no debe haber rayones, astillas u otros daños.
• Compruebe que la malla, que actúa como filtro, esté lo suficientemente ajustada al matraz. Debe moverse suave y suavemente, sin sacudidas.

Para disfrutar de una deliciosa bebida que ha preparado usted mismo con la ayuda de la prensa francesa, es necesario seguir una serie de reglas simples durante el funcionamiento del dispositivo.

• Solo se deben utilizar cereales secundarios para preparar café. El hecho es que el filtro de la prensa francesa no podrá retener el café molido demasiado fino. Por lo tanto, su bebida no estará limpia y suave, sino que tendrá un sedimento.
• Debe preparar la mayor cantidad de café que pueda beber a la vez.Si la bebida se mantiene en una prensa francesa durante mucho tiempo y se elabora durante mucho tiempo, se volverá amarga y de sabor desagradable.
• No sea demasiado celoso con el pistón, no debe exprimir todo el líquido hasta la última gota.
• Para lavar a fondo el dispositivo, debe desmontarse y, después del lavado, debe ensamblarse correctamente. El hervidor se puede lavar a mano o en un lavavajillas (sin embargo, debe haber una nota separada sobre esto en las instrucciones de uso y montaje).
• Como se mencionó anteriormente, una prensa francesa se puede utilizar tanto para preparar té como para café. Sin embargo, si planea preparar diferentes bebidas, entonces es mejor usar diferentes dispositivos para esto. De lo contrario, es posible que obtenga un sabor y olor desagradables de otra bebida.

Por lo tanto, hemos considerado todas las características, ventajas y desventajas de un dispositivo tan popular diseñado para preparar bebidas calientes como una prensa francesa. Hoy en día, se puede encontrar una unidad similar en casi todas las cocinas. Es muy popular entre las generaciones más jóvenes y maduras. Le permite preparar rápida y fácilmente una deliciosa bebida para usted, sus hogares y sus invitados.

Para obtener información sobre cómo hacer café con una prensa francesa, vea el siguiente video.