¿Cómo elegir una cuchara para pesar?

No solo los chefs profesionales, sino también las amas de casa comunes, que están acostumbradas a deleitar a su hogar con nuevos platos, se beneficiarán de la precisión al pesar los ingredientes durante la cocción. La balanza electrónica y la balanza cuchara les serán útiles a mano.

Si antes los cocineros de cafés y restaurantes usaban las balanzas, luego con la popularización de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable, había un lugar para ellas en todas las cocinas. Conjurando en casa, las amas de casa pesan los ingredientes necesarios al gramo más cercano.

Había un lugar para ellos en la farmacología: los farmacéuticos no tienen derecho a cometer errores al preparar medicamentos.... Necesitan una precisión de hasta varias decenas o cientos de gramos.

El dispositivo ayuda en la cocina moderna:

• observe estrictamente las proporciones al cambiar a una nutrición adecuada;
• adherirse exactamente a la receta en términos de cálculo de ingredientes líquidos y a granel;
• prepare rápidamente mezclas deportivas individuales basadas en proteínas, creatina, aminoácidos, hierbas, especias, sin desviarse de las instrucciones de un entrenador físico;
• hacer productos horneados (tortas, pasteles, magdalenas);
• para deleitar a los miembros del hogar con nuevos platos.

Por un lado, el electrodoméstico no es un artículo imprescindible, y es fácil prescindir de él en la cocina, y por otro lado, facilita la cocción cuando se mide el peso de cada ingrediente.

Dependiendo del principio de funcionamiento, las escalas se dividen en mecánicas y electrónicas.Estos últimos pasan a primer plano debido a que muestran un resultado preciso, tienen un tamaño compacto, una funcionalidad moderna y un diseño llamativo.

Es una lástima que con una lista de ventajas así, la precisión haya fallado.

Las escalas se clasifican no solo por el principio de funcionamiento, sino también por la forma de ejecución. Los modelos de escritorio son de poca utilidad si necesita una precisión de gramos. Para ello, se les ocurrió una balanza de cuchara. Es indispensable para hornear.

Todas las cucharas de pesaje son similares entre sí. Parecen una cucharada o una mini espátula. Tienen una cuchara (un recipiente pequeño) y un soporte (de acero inoxidable, menos a menudo de plástico), conectados entre sí por un puente. La cuchara, o cucharadita / cucharada, es extraíble. La cuchara medidora está hecha de plástico de calidad alimentaria.

A diferencia de una cuchara ordinaria, tienen Pantalla de cristal líquido en el mango. Muestra la gravedad específica del ingrediente puesto en la cuchara. Por tanto, la receta va seguida al 100%. Esto distingue favorablemente el dispositivo de la "taza medidora" con marcas de gramos en las paredes.

Su vida útil es larga, ya que muchos fabricantes fabrican la parte superior de plástico (o metal) de alta resistencia, y los botones están hechos de goma.

Habiendo comprado una cuchara de pesaje, el primer pesaje se lleva a cabo de acuerdo con las instrucciones a continuación.

1. La batería se inserta en el compartimento de la batería. Al insertarlo, preste atención a la polaridad: donde se dibuja el signo "+", el lado de la batería donde se encuentra el signo "+" se coloca allí, y viceversa.
2. El dispositivo se sostiene en la mano horizontalmente, con la pantalla hacia arriba. La mano descansa sobre una superficie dura.
3. Presione el botón "ON / OFF" tratando de mantener quieta la mano en la que se mantiene la balanza.
4. Tan pronto como la cuchara de pesaje realice una autocomprobación, la pantalla mostrará "0.00oz" o "0.0g".
5. Coloque el ingrediente que desea pesar en la cuchara medidora. Están esperando que aparezcan los números en la pantalla.
6. Presione el botón "ON / OFF" para apagar el dispositivo.

Para obtener un resultado de pesaje preciso, realice el procedimiento en posición horizontal.

La cuchara de pesaje muestra el peso del ingrediente en gramos (g), quilates (ct), granos (gn) y onzas (oz). La unidad de medida deseada se selecciona usando la función Modo presionando el botón varias veces.

Se producen modelos de cucharas de pesaje con un indicador especial incorporado. Es más fácil averiguar la carga de la batería y reemplazarla si está débil. De lo contrario, surgirán problemas al pesar: la precisión del resultado se verá afectada.

Para evitar que el dispositivo se descomponga, se deben tener en cuenta los siguientes matices:

• nunca pese un ingrediente que pese más de 300 gramos;
• no mezcle comida para ellos;
• evite manipulaciones y golpes agudos;
• no utilice el accesorio en condiciones de exposición a factores agresivos (vibración, calor, alta humedad, polvo);
• cambie una batería descargada (batería) a tiempo para evitar un cortocircuito.

No deje la cuchara de pesaje sin vigilancia. De lo contrario, perderá rápidamente su brillo y brillo. Por lo tanto, después de cada uso, límpielo con un paño de algodón empapado en agua. Incluso con una contaminación severa, las soluciones orgánicas de álcalis y solventes no se usan para lavar. La cuchara medidora en sí se lava con agua corriente, habiendo roto previamente el soporte. No permita que entre líquido en la pantalla, de lo contrario se producirá un cortocircuito e incendio..

La balanza cuchara digital es una verdadera ayuda en la cocina. Con su ayuda, puede cocinar cualquier plato, incluso de restaurante, si conoce la receta con el peso exacto de cada ingrediente. Durará mucho tiempo si sigues las instrucciones y lo cuidas después de cada uso, siguiendo unas sencillas reglas.

Acerca de lo que es una cuchara de escala, vea a continuación.