Características y selección de bizcochos.

Poner la mesa es un proceso importante y creativo. La impresión de los invitados a la fiesta depende de cómo se coloque la mesa y qué elementos se proponga utilizar. Al elegir los accesorios, debe prestar atención no solo a los platos individuales, los platos principales, sino también a los elementos secundarios. Por ejemplo, una variedad de jarrones y galletas deben seleccionarse armoniosa y espaciosa.

Los platos de azúcar se conocen desde hace mucho tiempo entre la población en general. Inicialmente, se hicieron para servir crutones de pan en la mesa. De ahí obtuvieron su nombre. Posteriormente, se metieron galletas, dulces y pan en bizcochos. Ahora, a veces incluso se les llama erróneamente cubos de pan. Pero ambos nombres muestran bien que la mayoría de las veces, las galletas aparecen en la mesa a la hora del almuerzo, ya que su contenido se agrega a las sopas.

Los azucareros pueden ser de varios tipos.

En las zonas rurales, la mayoría de los platos estaban hechos de madera, por lo que estas galletas pueden considerarse las más auténticas. Tradicionalmente, se elaboran a partir de tilo, que a su vez tiene un tono agradable y propiedades antibacterianas, es decir seguro para interactuar con los alimentos.

Si la madera y cualquier otra opción son difíciles de hacer por su cuenta, entonces los platos de mimbre son particularmente accesibles. Por lo general, las galletas se tejen a partir de enredaderas o corteza de abedul. La corteza de abedul es la corteza de un abedul que se corta en tiras y se seca. Y la vid son las ramitas de sauce peladas.

Hacen hermosas cestas de bizcochos, sin embargo, son comparativamente de corta duración. Como cualquier material vegetal, la corteza de abedul y las enredaderas se desgastan con el tiempo y la estructura misma puede comenzar a desmoronarse. Pero tienen una ventaja más: es la capacidad de hacer fácilmente y en cualquier momento un borde de manija.

A diferencia del mimbre, los productos metálicos son siempre garantía de una larga vida útil. Sin embargo, aquí es imperativo prestar atención a qué metal se elige como material. Más deseable, por supuesto, bizcochos de plata, ya que este metal no solo se ve hermoso en la mesa, sino que también tiene fuertes propiedades antibacterianas. A veces se fabrican con un asa de borde o una tapa, lo que aumenta la comodidad de uso.

Allá por el siglo XIX se inició la producción de bizcochos de metal, estilizados como mimbre, que siguen siendo populares en la actualidad.

Le debemos un tipo más de bizcochos al siglo XIX. La porcelana era muy popular entre la alta sociedad debido a su color y superficie blancos, que permitían la aplicación de cualquier patrón y esmalte de color. Estos patrones generalmente se repiten en platos incluidos en un juego. Se consideraba de mala educación organizar diferentes juegos, por lo tanto, los juegos de cena también incluían bizcochos.

Para las casas menos acomodadas, se hicieron juegos de loza. Exteriormente, eran casi indistinguibles de la porcelana, por lo que se convirtieron en un digno reemplazo para ellos. Así empezaron a aparecer los bizcochos de barro. Ambos ya están disponibles en las tiendas de vajilla.

Con la llegada del plástico barato, los platos hechos con este material se han convertido en una parte integral de nuestra vida. Ella, a su vez, también es bastante barata y, al mismo tiempo, no tan frágil como la porcelana, la loza, el mimbre o incluso la madera. En términos de sus cualidades, el plástico es inferior solo a los metales y especialmente a sus aleaciones duras, sin embargo, en términos de peso es mucho más liviano.

Al elegir un bizcocho, debe prestar atención a marcado y tipo de plástico - debe pertenecer a categorías de alimentos, de lo contrario, tal cosa no se puede utilizar ni siquiera para el almacenamiento temporal de alimentos. También hay bizcochos de silicona de grado alimenticio. Son flexibles y viscosos.

Para obtener información sobre cómo hacer una galleta con sus propias manos, vea el siguiente video.