Características de elegir un molinillo de patatas.

El puré de patatas es un plato bastante sencillo de preparar. Sin embargo, para que la guarnición esté tierna, debes probar. Un molinillo de patatas ayuda a amasar el producto hasta obtener una masa homogénea y aireada. En este artículo se discutirá cómo elegir un dispositivo de este tipo.

La máquina para hacer patatas es un accesorio de cocina especial. Le permite convertir los tubérculos hervidos en una sola masa blanda. El dispositivo es fácil de usar y de limpiar. Independientemente de la variedad, el costo de los productos es bajo, lo cual es una buena noticia. Las desventajas de usar herramientas manuales incluyen solo procesamiento del producto que requiere mucho tiempo.

Los fabricantes modernos ofrecen varias opciones para molinos de patatas. La superficie de presión es sólida o tiene agujeros. En forma, suele ser un círculo, semicírculo, cuadrado, rectángulo, zigzag. También puede ser una espiral de metal. La última opción se asemeja a un batidor para batir.

Para elegir un dispositivo adecuado de una amplia gama, es necesario considerar cada opción con más detalle.

El triturador de papas de madera, familiar para muchos, se llama correctamente molinillo de papas. El producto es una pieza. Los empujadores de enebro se consideran los mejores ejemplares. Este árbol apenas absorbe la humedad.Los productos de madera se pueden utilizar incluso para tubérculos muy calientes. Los accesorios no se deforman y no dañan la vajilla. Incluso si amasa las patatas en un tazón de cerámica quebradizo, no se dañará.

La desventaja de tales modelos es pequeña superficie de trabajo... Este artículo no funcionará si necesita amasar una gran cantidad de tubérculos. También vale la pena señalar la capacidad de la madera para absorber los olores. Este problema se puede solucionar sumergiendo el enamoramiento en una solución de bicarbonato de sodio.

Los productos de aluminio son livianos y económicos. Sin embargo, tienen un gran inconveniente. En el proceso de interacción con el producto, el metal entra en una reacción química con él. Para evitarlo, el producto se cubre con un spray protector. Con el tiempo, la capa superior desaparece. Esto inutiliza el artículo.

Hay una cosa más. El molinillo de patatas en sí no se echa a perder incluso en contacto con patatas muy calientes. Pero si amasas los tubérculos en un plato de cerámica o teflón, puedes dañarlo.

El acero inoxidable de grado médico es un gran material. Una excelente opción sería un producto hecho de material. marcado 18/10... Si está cocinando solo para usted o si su familia es pequeña, puede elegir un molinillo de patatas compacto con un diámetro de superficie de presión pequeño. Si a menudo tiene que procesar un gran volumen de producto, la opción con placa en zigzag le conviene.

La principal ventaja del acero inoxidable es la resistencia a temperaturas extremas y un efecto neutro sobre el producto. (no afecta en absoluto el sabor del plato). Solo hay que recordar que tal objeto puede dañar el frágil vidrio y el revestimiento de teflón de los contenedores.

Los productos de metal recubiertos de teflón le permiten hacer puré directamente en la estufa. Dichos dispositivos no se deforman a altas temperaturas. También son adecuados para manipular grandes porciones de patatas. Sin embargo, vale la pena recordar que el revestimiento se daña mecánicamente con facilidad. Además, se ve afectado negativamente por detergentes agresivos.

Los utensilios de cocina de plástico livianos y económicos vienen en una amplia variedad de formas y colores. Se pueden utilizar en cualquier superficie. No podrán dañar el revestimiento antiadherente.

Sin embargo, todavía existen más desventajas. Con tal dispositivo, puede amasar solo una porción modesta del producto.... El plastico no tolera altas temperaturas (deforma y libera toxinas). También material propenso a rayones, se rompe fácilmente.

La silicona y el nailon de calidad alimentaria son materiales seguros. No afectan en absoluto el sabor del plato, no desprenden olores extraños. Son duraderos, resistentes a la oxidación y al calor. Tales electrodomésticos de cocina Aptas para el lavavajillas. Se pueden utilizar incluso si las patatas están en platos frágiles de cerámica o teflón.

Solo uno menos - la vida útil de dichos productos es de 5 años. Después de eso, no se pueden usar. Cuando se calienta, el material comenzará a emitir sustancias tóxicas que son peligrosas para los humanos.

Si el procesamiento manual de papas le parece agotador, puede prestar atención a una herramienta de cocina especial: una prensa. El dispositivo se asemeja a una gran prensa de ajo. Puede hacer el puré de patatas más fácil gracias a su elaborado mecanismo. Con él, incluso los tubérculos más duros se convierten fácilmente en una masa tierna y homogénea.

La versión clásica de la prensa incluye varios elementos. Se trata de una palanca, un pistón de amasado y un recipiente con perforaciones en la parte inferior. También hay 2 titulares.Debido a ellos, el dispositivo se fija en el recipiente en el que se planea colocar el plato terminado. Algunos modelos tienen discos internos reemplazables con un número diferente de orificios de cierto diámetro.

La segunda opción está equipada con un mango giratorio. Este diseño se asemeja a un molino. El principio de funcionamiento es ligeramente diferente aquí. El dispositivo tiene un recipiente con agujeros en la parte inferior. En el medio hay un volante con palas. Para que el mecanismo funcione, debe comenzar a girar el mango.

Los fabricantes ofrecen prensas en hierro fundido, acero inoxidable y aluminio. A veces se usa plástico, sin embargo, tales modelos se consideran poco confiables porque se descomponen rápidamente. La mejor opción es el acero inoxidable. Es duradero, resistente al calor y al daño mecánico, no se oxida.

Las ventajas del dispositivo son obvias.

• Resultado perfecto. El puré es aireado, sin grumos. La uniformidad de la masa se consigue gracias a los pequeños orificios de la carcasa. Dividen las patatas en partículas idénticas y muy pequeñas. Al mismo tiempo, el aire ingresa a la masa, por lo que el plato terminado resulta especialmente tierno.
• Velocidad... Puede tener una porción completa de una guarnición impecablemente sabrosa con un simple movimiento. En este caso, el agua fluye de forma independiente a través de los orificios del dispositivo.
• Facilidad de uso. Solo necesitas poner las patatas en una prensa y presionar la palanca o girar el mango. La ergonomía sofisticada minimiza el esfuerzo físico. Lo principal es llenar el dispositivo no por completo, sino en 2/3.
• Versatilidad. La prensa se puede utilizar no solo para procesar patatas hervidas. Con su ayuda, puede hacer fácilmente cualquier puré de frutas y verduras, mousses, jaleas, jugos.

Para no decepcionarse con la compra, es mejor dar preferencia a los productos de marcas conocidas que se han ganado la confianza de los compradores. eso Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. También hay varios criterios importantes para un buen accesorio de cocina.

• Calidad. La superficie de trabajo debe estar perfectamente plana y libre de daños. Si se trata de una prensa, las palancas y los discos deben estar bloqueados de forma segura. Los lados deben estar moldeados, sin espacios. Además, no pueden emanar olores químicos del objeto.
• El tamaño. Este parámetro depende del volumen del producto procesado. Si cocina para dos, una herramienta con una superficie de trabajo de unos 8 cm de diámetro es suficiente para usted. La longitud óptima del molinillo de patatas es de 30 a 36 cm.
• El peso. El producto debe ser liviano y fácil de usar.

Para obtener una descripción general del molinillo de papas Smood Dreamfarm, vea el siguiente video.