Cucharas de postre: características y opciones.

Todo el mundo ha oído hablar de la existencia de una cuchara de postre, pero pocas personas saben en qué se diferencia de las demás y cómo utilizarla correctamente. Echemos un vistazo más de cerca a este dispositivo.

Para no meterse en un lío cuando vengas a una cena, debes conocer el propósito de los cubiertos elementales e imaginar cómo se ven.

Una cuchara de postre, como cualquier otra, consiste en una cuchara, que es más pequeña que una cucharada, pero más grande que una cucharadita.y un mango alargado que es cómodo de sostener con tres dedos. Los dispositivos están decorados con todo tipo de estampados, dándoles una forma original. Para la ingesta banal de sopa o papilla, este dispositivo no es adecuado.

Hay 2 tipos de cucharas de postre: estadounidenses e inglesas. El segundo nos es más familiar, su volumen es de 10 ml. La capacidad de la cuchara americana es mayor, pero no mucho, exactamente 1 ml. Cuchara de postre tamaño 18 cm.

En cuanto a la capacidad, luego en una cuchara de postre escribirás:

• 10 ml de agua y leche;
• 9 ml de miel;
• 10 ml de vinagre;
• 11 ml de yogur de leche;
• 14 ml de crema agria baja en grasa.

La cantidad de productos a granel que cabe en una cuchara de postre:

• 3 g de azúcar glas;
• 5 g de azúcar;
• 6,5 g de sal;
• 4 g de levadura seca;
• 5 g de harina;
• 5,5 g de cacao;
• 4 g de arroz;
• 7 g de frijoles;
• 4 g de canela;
• 8 g de pasas;
• 9 g de miel;
• 12 g de ácido cítrico.

La cuchara de postre viene en diferentes tipos. Para casi todos los postres hay una cuchara especial, que es conveniente para tomar y comer. Los siguientes platos se utilizan con una cuchara especial:

• azúcar - recoja con una cuchara en forma de cuchara;
• salsas: se comen con una cucharada extendida;
• caldos - con una cuchara más profunda y redondeada;
• cócteles y refrescos - con mango largo;
• helado: rectangular, con bordes doblados y un mango acortado;
• la miel se recolecta con una cuchara de madera especial en forma de barril en miniatura con ranuras de diámetro;
• aceitunas y aceitunas: con un mango largo y un orificio en la cuchara, desde donde la marinada fluye hacia el frasco;
• absenta: una cuchara para él es la forma más inusual y peculiar con costillas rectangulares y orificios intrincados, por lo que es conveniente poner un terrón de azúcar y verter agua fría, que fluye en una fina corriente en la bebida;
• fruta - para el aguacate una cucharada ovalada, para el kiwi - redondeada, y para la toronja - alargada alargada con bordes dentados.

Los más sencillos son los de plástico desechables, para casos especiales son de cuproníquel y plata. Un juego de cucharas con mangos estampados y pintura ennegrecida, una pieza de arte de joyería, será un regalo digno para una boda o aniversario.

Hay artículos de mesa hechos de varios materiales a la venta.

• De madera. Se utilizan en viajes, caminatas. Son livianos, duraderos y convenientes para comer alimentos calientes. Las cucharas de madera pintadas se utilizan para la decoración de interiores y como instrumento musical popular ruso.
• El plastico. Ligero, barato pero de corta duración, bueno para un picnic. Popular en cafés al aire libre al aire libre: reduce la propagación de infecciones intestinales.
• Aluminio. Eran los más habituales en la restauración pública, pero ahora son cosa del pasado. Tienen un aspecto anodino, frágil e inseguro para la salud.
• Fabricado en acero inoxidable. Este es el material más común. Las cucharas hechas de él son livianas, estéticas y seguras.
• Cerámico. A menudo se vende completo con tazas de recuerdo y kits de especias.

Comparando estos elementos, hay varias características distintivas.

• Una cuchara de postre es más grande que una cucharadita, pero más pequeña que una cuchara de comedor. La diferencia es la siguiente: el comedor contiene 15 ml de agua y el salón de té, 5 ml.
• El largo de los cubiertos es de 20 cm, el juego de té es de 15 cm y el de postre es de 18 cm.
• La cubertería está destinada al uso de los platos calientes principales. Una cucharadita, en comparación con otras, se usa para beber bebidas calientes: revuelven el azúcar y toman mermelada de un jarrón. Se necesitará una cuchara de postre en una mesa dulce junto con un tenedor de postre para degustar dulces y manjares.
• Ubicación en la mesa. En la versión universal de servir, la cuchara de postre se coloca junto con el tenedor de postre frente al plato, y el té y luego el comedor se colocan inmediatamente después de los cuchillos en el lado derecho.

Los dispositivos para colocar la mesa se pueden comprar uno a la vez o como un juego.

Al elegir un producto, asegúrese de prestar atención a una serie de puntos.

• La apariencia de la cuchara. Debe tener la forma correcta, no tener engrosamientos, abolladuras y muescas innecesarias. El dibujo debe aplicarse de manera uniforme, sin dejar marcas en las manos.
• Oler. Un aparato normal no debe tener un olor sospechoso a pintura, metal o plástico.
• El tamaño de la cuchara debe corresponder al estándar: la profundidad de la cuchara es de 10 mm, el grosor máximo no es más de 4 mm.
• Las cucharas decoradas y pintadas tienen certificado de calidad. Asegúrese de preguntar si el vendedor lo tiene en stock.

Las cucharas hechas de diferentes metales tienen sus propias características, así como diferentes costos.

En las tiendas, puede encontrar platos hechos de varios metales que no temen a la corrosión, no se oscurecen con el tiempo, no se prestan a detergentes agresivos y tienen un brillo atractivo. Estos pueden ser dispositivos hechos de acero común o aleación de cromo-níquel.Su precio es bajo.

Los productos hechos de aleación "espacial" o "médica", que tienen una gran resistencia y una seguridad alimentaria absoluta, se distinguen por su alto costo.

Los dispositivos de plata tienen un efecto antiséptico. Las cucharas siempre están decoradas de forma inusual y festiva, por lo que se utilizan para servir en ocasiones especiales. Es un placer caro comprar una cuchara hecha de plata por un joyero, pero es muy posible comprarla al fabricante en una tienda si lo desea.

No debe usar constantemente una cuchara de plata: la sobresaturación del cuerpo con iones de plata no es deseable.

Los productos de cuproníquel son más duraderos y más baratos que los de plata. Son menos susceptibles a los efectos del tiempo, pero también necesitan un cuidado cuidadoso.

Las cucharas de plástico están hechas de material ecológico, asequible y económico. Desde hace más de 20 años conquista la restauración pública. Son livianos, cómodos y los visitantes no se los llevan como recuerdo, ya que su costo es económico.

El costo de los productos de madera es bajo y el respeto al medio ambiente está fuera de toda duda. Haz cucharas de tilo. Se agradecen las cucharas que no estén recubiertas con pintura y barniz, pero son menos duraderas.

El precio de la cerámica también es bajo. Son decorativos e incómodos para comer. Es mejor no llevar dispositivos de colores brillantes: las pinturas pueden contener plomo y cobre.

Para que los cubiertos sirvan durante mucho tiempo, necesitan cuidados y un almacenamiento adecuado. Lo principal es mantener las cucharas secas y limpias en un recipiente aparte o en cualquier cajón conveniente.

Esto es especialmente cierto en el caso de las cucharas de plata: este es un material muy suave. No se recomienda almacenar los cubiertos en paquetes de papel y cajas de cartón. La apariencia de los productos se deteriorará por el azufre contenido en el cartón. Es mejor guardar los electrodomésticos de vacaciones en una caja o bolsa de lino destinada a ellos.

Las reglas para el cuidado de los cubiertos son bastante simples.

• Es aconsejable lavar las cucharas inmediatamente después de su uso. Se lavan con detergente líquido y una esponja suave. El uso de abrasivos gruesos para productos con una superficie de metal brillante no es deseable.
• Una forma suave pero eficaz de dar brillo: ceniza, polvos dentales, fécula de patata.
• El ácido fosfórico, que se encuentra en las bebidas carbonatadas Fanta, Coca-Cola y Sprite, ayudará a restaurar el aspecto ideal de los dispositivos. Simplemente deje los cubiertos en el refresco por un tiempo, luego enjuague con agua fría y seque con un paño de algodón.
• Los artículos de acero se pueden lavar en el lavavajillas si no tienen asas de plástico. Los artículos hechos de otros materiales: plástico, madera, metales preciosos, cerámica, se lavan a mano.
• Asegúrese de que las cucharas estén limpias antes de colocarlas en la máquina. Asegúrese de eliminar primero los restos de comida de los electrodomésticos con una esponja.
• Si hay contaminantes en las cucharas de acero en los huecos decorativos y en relieve, se eliminan con una solución de sosa y ácido cítrico: para 2 litros de agua caliente, 2 cucharadas. cucharadas de ácido cítrico. Los dispositivos se sumergen en la composición y se dejan durante 20 minutos en una cacerola a fuego lento.
• Para que las cucharas de acero inoxidable no tengan una capa gris, se lavan en una solución: 4 litros de agua por 0.4 tazas de lejía con cloro. Los dispositivos recuperarán su brillo si se limpian con un paño empapado en una solución de amoníaco al 10% y agua en una proporción de 1: 9.
• Los electrodomésticos de plástico se lavan a fondo con agua caliente, pero no hierven. Se presta atención a las juntas de piezas de plástico con piezas metálicas. La grasa y la suciedad a menudo se acumulan allí.
• Los dispositivos de cuproníquel se limpian con tiza, polvo de dientes y posos de café suaves. Se puede limpiar con alcohol o vodka. Se recomienda limpiar los productos con dorado con vinagre de vino o clara de huevo regular.
• Después de cualquier remedio, los platos se enjuagan bien y se secan, de lo contrario, las cucharas se oscurecerán.
• Los productos de plata se lavan con una solución de bicarbonato de sodio, ácido cítrico y cloruro de sodio. La pasta de dientes o el polvo también ayudarán a restaurar el brillo de los electrodomésticos.
• Un borrador de lavado regular ayudará a eliminar los depósitos negros de las cucharas. Frota bien las zonas oscuras con una goma de borrar y volverás a ver el brillo de la plata.
• Limpia las gachas de plata de la tiza y el amoníaco: prepare una mezcla de 1 parte de amoníaco, 10 partes de agua y agregue polvo de tiza para obtener la consistencia de una crema agria fina. Aplicar el producto a una cuchara y frotar. No habrá rastro de placa negra.

Este video le mostrará cómo puede decorar una cuchara de postre con arcilla polimérica.