Todo sobre el año nuevo kazajo

La gente celebra las vacaciones de Año Nuevo en Kazajstán de diferentes maneras: alguien prefiere reunirse en un círculo familiar estrecho y alguien se une a la ruidosa diversión en compañía de amigos o va a varios establecimientos de entretenimiento. Durante la celebración del Año Nuevo, todas las personas están unidas por la fe en lo mejor y la esperanza de que el próximo año sea más feliz y exitoso que el año anterior.

Kazajstán celebra el Año Nuevo dos veces. Por primera vez se celebra el tradicional Año Nuevo europeo, que se produce en la noche del 31 de diciembre al 1 de enero. Sus habitantes de Kazajstán comenzaron a celebrar solo a mediados del siglo XIX con la llegada de colonos eslavos a las tierras kazajas. Durante la unificación de las repúblicas en la Unión Soviética, muchas tradiciones eslavas estaban firmemente arraigadas en Kazajstán, incluida la celebración del Año Nuevo.

Por segunda vez, el Año Nuevo kazajo se celebra según la tradición oriental, y esto ocurre del 21 al 23 de marzo. Esta fiesta se llama en kazajo Nauryz meiramy. Los kazajos han celebrado esta fiesta durante muchos siglos, y ahora esta tradición no ha perdido su significado nacional para ellos.

Los kazajos no trabajan en las vacaciones de Año Nuevo. Los números del 1 al 2 de enero y del 21 al 23 de marzo son feriados oficiales en la república, cuando todas las personas descansan. Esta vez los kazajos se dedican a comunicarse con familiares y amigos, reunirse con amigos.

El acercamiento de las vacaciones del Año Nuevo europeo en Kazajstán se siente de antemano. Desde los primeros días de diciembre, las guirnaldas festivas comienzan a iluminarse en las calles de las ciudades, en los escaparates de las tiendas, en los escaparates de las casas, se instalan árboles de Navidad, que se adornan con juguetes y oropel de Año Nuevo. En las calles centrales de las ciudades, los árboles de Navidad aparecen solo después del Día de la Independencia, es decir, después del 16 de diciembre.

Una cena festiva en las familias kazajas comienza la noche del 31 de diciembre. todos esperan el discurso de Año Nuevo del Presidente resumiendo los resultados del año saliente y felicitaciones, después de lo cual suenan los fuegos artificiales festivos y se oye el repique del reloj anunciando la llegada del próximo año.

A menudo, su nieta asistente camina junto a él. El Año Nuevo es una fiesta familiar para los kazajos, y en este momento se regalan recuerdos y obsequios preparados de antemano. Los residentes de las grandes ciudades ahora eligen a menudo clubes o restaurantes como lugar para celebrar el Año Nuevo.

Unos minutos antes del Año Nuevo, la gente toma una copa de champán, enciende bengalas y se felicita mientras suena el reloj, deseándoles felicidad. Después de la medianoche, la juventud kazaja toma las calles de las ciudades y se une a las festividades festivas, viendo espectáculos y fuegos artificiales, felicitando a amigos y conocidos. En la víspera de Año Nuevo, pueden visitarse, visitar y felicitar a sus seres queridos.

El Año Nuevo del Este se celebra en Kazajstán con la llegada de la primavera, en marzo, cuando la nieve ya se está derritiendo y la naturaleza está despertando del sueño invernal, sintiendo la inminente llegada del verano. Durante siglos, el pueblo kazajo ha desarrollado una tradición para celebrar el comienzo de un nuevo período de agricultura precisamente en los días de Nauryz Meiramy. Entre los pueblos nómadas, fue la fiesta más venerada e importante, pero no tiene conexión con la religión de Nauryz meiramy, por lo tanto, no se realizaron rituales en estos días. En el período del 21 de marzo al 23 de marzo, los kazajos se felicitan y desean un año exitoso, fructífero y rentable.

En los viejos tiempos, la gente se preparaba de antemano para la celebración de Nauryz Meiramy - los viejos se cortaron bigotes y barbas, sacaron los mejores y más nuevos atuendos, fueron a visitarse, felicitaron a familiares y amigos, deseándoles lo mejor y felicidad. En estos días, era costumbre que los kazajos celebraran varias competiciones, una de las cuales era una competición de tiro con arco. Los hombres se prepararon para la competencia en aproximadamente una semana, perfeccionando sus habilidades a la perfección. Todos podían participar en la competencia, desde niños hasta personas mayores.

En las vacaciones de Nauryz, las azafatas prepararon el plato principal llamado Nauryz kozhe. Esta golosina incluía carne y leche de invierno. El plato se sirvió en la mesa con deseos de bondad y felicidad. Se agregaron la cabeza de un carnero y 7 especias a Nauryz kozhe: este era un símbolo de conocer la primavera y despedirse del invierno saliente.

Y para que el año sea generoso y fructífero, en la casa, se tenía que verter leche, ayran, kumis o agua de manantial en todos los platos... Durante la era soviética, los comunistas consideraron esta festividad religiosa y prohibieron su celebración. Pero ya en 2001, por orden del presidente de Kazajstán, la fiesta de Nauryz Meiramy nuevamente comenzó a ser venerada y celebrada en todas partes.

En invierno, durante la celebración del Año Nuevo europeo, las azafatas preparan una generosa mesa para una cena festiva, donde se pueden ver varios platos de la cocina nacional kazaja. Los manjares favoritos de los niños kazajos son baursaks - rosquillas de harina dulce o sin levadura. La fiesta festiva no está completa sin el tradicional kazajo beshbarmaka - un plato a base de cordero hervido, carne de caballo o ternera con fideos caseros. Este platillo se sirve junto con un caldo de carne llamado sorpa.

Otro plato nacional es salchicha caserahecho de carne de caballo con la adición de hierbas, se llama kazy. A los kazajos también les encanta el cordero, marinado y cocinado en una salsa cremosa, llamada syrne.

De postre, el famoso chak-chakelaborado con trozos de masa mezclados con miel de abeja. Como bebidas tradicionales kazajas en la mesa festiva que utilizan kumis de leche de yegua y shubatelaborado con leche de camello.

Cómo se celebra el Año Nuevo en Kazajstán, ver más abajo.