Características y modelos de cuchillos BergHOFF

BergHOFF es un fabricante belga de accesorios de cocina de renombre internacional. El surtido de la empresa incluye platos, cubiertos, herramientas, accesorios de bar, artículos de barbacoa. Sus productos se venden en todos los continentes del mundo. Las tiendas y puntos de venta de esta marca operan en 65 países diferentes.

Hoy hablaremos de un objeto que está necesariamente presente en todos los hogares, y sin el cual no se completa ni un solo proceso de cocción: este es un cuchillo.

La gama de cuchillos producidos bajo esta marca es muy diversa. En primer lugar, difieren en el material de fabricación. Por lo general, las hojas de las herramientas de corte BergHOFF están hechas de diferentes tipos de acero. Sin embargo, la popularidad de las herramientas de corte de cerámica ha ido ganando impulso últimamente. Además, los modelos hechos de materiales combinados tienen una gran demanda, por ejemplo, cuando la hoja es de acero, pero cubierta con una capa de cerámica.

Se utilizan varios grados de acero para las hojas. Este material es resistente a la corrosión y a las altas temperaturas. Entonces, los productos de acero inoxidable tienen una superficie de espejo brillante y el acero al cromo-molibdeno es una aleación de acero con cromo, lo que le da un color más oscuro.

Las superficies cromadas son más sensibles a los daños mecánicos y al entorno agresivo. por lo tanto, el precio de estos productos es algo más bajo que el de los inoxidables. Los productos hechos de acero inoxidable son particularmente duraderos, tienen un diseño agradable y no dejan regusto en los alimentos.

Los electrodomésticos de cocina de cerámica también tienen sus méritos.Como lo demuestran numerosas revisiones, estos modelos conservan el filo de la hoja por más tiempo que el acero inoxidable. Además, a algunas personas les gustan más por su diseño. Sin embargo, en términos de funcionalidad, son inferiores a los de acero. La hoja de cerámica no puede cortar el hueso, pero se puede cortar maravillosamente en rodajas finas.

Existen varios materiales para fabricar los mangos de los cuchillos BergHOFF. Los fabricantes ofrecen especímenes con mango de madera, plástico extra duradero y metal. Cada tipo de materia prima tiene sus propias fortalezas y debilidades. Aquí no hay consejos universales y cada ama de casa elige un modelo, guiados por sus propias preferencias.

Todos los modelos de cuchillos BergHOFF del mercado se pueden dividir condicionalmente en 12 grupos diferentes en función de su finalidad y funcionalidad. Consideremos las características de cada uno de estos grupos.

Este look viene en varias colecciones.

• León. Hoja: acero inoxidable revestido con revestimiento antiadherente, longitud 12-18 cm, según modelo específico. Mango de polipropileno suave y antideslizante. La colección está realizada en vivos colores contrastantes.

• Falsificado. Hoja de acero y mango de plástico, reforzada con remaches metálicos. El más democrático de los modelos.

• Esenciales... Es la unión de una hoja de acero y un mango de madera.

• Gastrónomo. Hoja de una pieza fabricada en acero al cromo-molibdeno-vanadio con mango recubierto de poliformaldehído (plástico). No se recomienda dejar cerca de llamas abiertas y altas temperaturas. Longitud de la hoja 12-18 cm.

• Ron. Los cuchillos de esta serie están fabricados en acero y tienen un doble recubrimiento de titanio en color negro con un recubrimiento especial para evitar que se peguen trozos. El mango pesado proporciona un equilibrio óptimo.

Los cuchillos recogidos en este grupo están diseñados para cortar y pelar verduras y frutas.

• Para cortar el medio. Se utiliza para cortar manzanas, peras y otras frutas duras.
• Pillers diseñado para un pelado suave. Pueden ser horizontales o verticales.
• Cuchillos de limpieza... Pueden ser con una hoja dura y ancha, o con una hoja estrecha y flexible. Presentado en las colecciones Neo, Leo, Eclipse (serie cerámica), Gourmet, Ron (serie titanio).

Hoja circular dentada. Presentado en las colecciones Essentials Duet (acero inoxidable), Leo, Squalo (mango con inserciones antideslizantes de goma).

Este grupo incluye especímenes de varias colecciones.

• Eclipse - una hoja triangular curva con un extremo puntiagudo o redondeado, completa con una tapa con orificios de ventilación.
• Derecho - Cuchillos macizos de hoja perfilada con agujeros antiadherentes, punta bifurcada.
• León - Análogo de cerámica de la colección anterior.

Productos de hoja larga y recta con filo dentado. El grupo incluye modelos de varias colecciones: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (monobloque, mango con tres remaches, fabricado en plástico ABC).

Las más populares en la cocina, por lo tanto, estas variedades están presentes en casi todas las colecciones BergHOFF disponibles. Se caracterizan por una hoja levantada y un centro de gravedad desplazado hacia el final, por lo que es más conveniente cortar cartílagos y huesos. La hoja es pesada y ancha. Longitud de la hoja 13-23 cm.

Se utilizan para cortar el hueso de una pieza, así como para cortar filetes grandes. La hoja es flexible y cónica. Este tipo de cuchillo está disponible en muchas colecciones de BergHOFF.

Se caracterizan por una hoja ancha y potente con la nariz hacia abajo. La hoja en sí puede tener hendiduras o agujeros (Essentials) para ayudar a separar las rebanadas de la hoja. En otros casos, el borde de corte puede simplemente estar ligeramente biselado.

Este grupo contiene todos los dispositivos más inusuales y novedosos para varios tipos de corte:

• una rejilla para cortar cubos;
• un cuchillo para triturar hierbas;
• cuchillos para tomates.

Tienen una hoja rectangular ancha con una hoja gruesa. Diseñado para cortar grandes trozos de pescado o carne. El hacha es indispensable si necesitas cortar el hueso. El surtido incluye los siguientes modelos:

• teppanyaki de la colección Cook & Co, mango de plástico;
• imprescindibles con mango de madera;
• un hacha de Cook & Co con un dispositivo de golpe.

Se puede encontrar en la colección Everslice. Esta serie consta de modelos con un recubrimiento de PVD de titanio, que le da al producto una resistencia adicional y lo hace más duradero. El diseño de la colección está realizado en unos lacónicos tonos negros y grises, todos los cuchillos están equipados con una funda protectora de material suave con hebilla. La hoja es delgada y estrecha con una punta afilada.

El nombre habla por sí solo. Estas herramientas son tan buenas para pelar patatas como para cortar un bistec. El surtido de la empresa BergHOFF incluye dispositivos para cortar tanto hojas rectas como dentadas.

Tanto para los profesionales como para los conocedores de la verdadera calidad, BergHOFF ofrece conjuntos que constan de varios elementos a la vez. La selección que se ofrece es muy variada. Para celebraciones familiares o como regalo de bodas, la empresa ofrece juegos compuestos exclusivamente por cuchillos cubiertos de acero inoxidable para el montaje de la mesa, así como completos con otros cubiertos. Todos ellos se venden en una maleta especial en la que es conveniente guardarlos.

Al servicio de los profesionales kits de chef, también empaquetados en una maleta o bolsa de transporte, por lo que es conveniente llevarlo a la naturaleza o cualquier otra actividad que implique cocinar. Hay propuestas específicamente para la cocina, que incluyen varios cuchillos de diferente funcionalidad. Además, pueden equiparse con tijeras para aves.

Además, si lo desea, puede adquirir juegos de barbacoa de viaje, por ejemplo de la colección Geminis. Los amantes de la recreación al aire libre los apreciarán. Además de un cuchillo para carne, el juego incluye una espátula, un tenedor, pinzas y un cepillo pequeño. Todo esto está empaquetado en un estuche plegable de tela con soportes para cada artículo.

Puede ver una descripción general de los cuchillos BergHOFF Coda a continuación.