Cuchillos para pizza: opciones de diseño y características de elección.

La pizza es uno de los manjares más deliciosos y sencillos que se pueden compartir con amigos y familiares. Por lo tanto, no debería sorprendernos que muchas familias tengan sus propias recetas caseras para este plato. Para algunas personas, incluso el proceso de cocinar y hornear es un gran placer. Y si se considera un amante de esa comida, solo necesita comprar un cuchillo para pizza de calidad.

Aquellos que alguna vez han intentado usar un cuchillo de cocina para pizza pueden decir con seguridad que es un inconveniente y que el resultado no es tan impresionante. Por lo tanto, es necesario utilizar una herramienta especial para pizza para cortarla en trozos iguales.

Las herramientas modernas para cortar pizza se han modelado a partir de un cuchillo utilizado para cortar hierba. El instrumento original en forma de media luna se llamaba mezzaluna y fue inventado por Silvio Pautti en 1708.

Ahora bien, este modelo no es tan popular entre los panaderos, ya que requiere ciertas habilidades de manejo. El proceso también requerirá un esfuerzo significativo si tiene que cortar mucha masa.

Un cuchillo de pizza moderno le permite cortar el plato con mucho cuidado, dividirlo en hermosas piezas uniformes. Como cualquier otro instrumento, se puede presentar en varias variedades.

• La opción más popular es la cuchilla de rodillo redonda. La rueda de corte especial literalmente "corta" pizza con sabor caliente con poco esfuerzo.

• Las tijeras para pizza son el tipo de cuchillos menos común... Esta herramienta tiene hojas onduladas dentadas y funciona como una tijera normal. La espátula especialmente diseñada le permite tomar rápida y fácilmente una rebanada de pizza caliente del plato.

• Cuchillo epicúreo. Esta es la versión más antigua de un cuchillo para pizza que existe. Hoy en día, el modelo no es popular, aunque es la mejor opción para cortar pizzas pequeñas de espesor sólido. La hoja curva está equipada con asas en ambos extremos. El diseño especial hace que sea fácil mover la hoja de un lado a otro mientras se corta la comida.

Otros tipos de cuchillos para cortar pizza incluyen un cuchillo para picar y un cuchillo para rebanar, similar a un cuchillo para trinchar.

Al comprar una cortadora de pizza preste atención a una serie de detalles importantes.

• Diseño... La apariencia de un cuchillo para pizza es uno de los primeros factores a considerar al elegir una herramienta de corte. Le dará una idea de cómo utilizará el modelo, si se adapta a sus necesidades y preferencias. Es deseable que el modelo tenga un diseño ergonómico. El mango debe ser cómodo y confiable de usar.

• Material. La durabilidad del cuchillo para pizza también es importante, por lo que se debe prestar atención al material del que está hecha la herramienta. El modelo, hecho de metal duradero y resistente a la corrosión, servirá al propietario por mucho más tiempo. Se sabe, por ejemplo, que acero inoxidable - material resistente y duradero, los modelos de acero permanecen afilados durante mucho tiempo.

• Precio. Al elegir un modelo para cortar, el precio de compra también es importante (para uso permanente, es preferible elegir una opción más cara y de alta calidad).

• Seguridad. Todos los materiales utilizados para crear el cortador deben ser respetuosos con el medio ambiente. Si tiene niños en su casa, mantenga los objetos cortantes afilados en cubiertas protectoras especiales para evitar el contacto directo.

Por razones de seguridad el cuchillo debe estar diseñado para mantener los dedos intactos al cortar la pizza. El mango de buen agarre asegura que su mano no se deslice sobre la hoja afilada.

• Nitidez. La herramienta de corte que elija debe ser lo suficientemente afilada para cortar fácilmente la masa horneada en trozos separados. Tenga en cuenta que no todos los cuchillos son lo suficientemente afilados. Algunos tienen bordes demasiado afilados, lo que puede arruinar el relleno de su manjar.

La durabilidad de la herramienta depende directamente de qué tan bien cuides el cuchillo. La mayoría de los cuchillos son aptos para lavavajillas. Sin embargo, los expertos recomiendan lavar la herramienta a mano para garantizar la limpieza más completa de la antorcha.

Cualquiera que sea el método de limpieza que elija, es fundamentalmente importante que después no queda masa ni relleno en el cuchillo. Guarde un cortador de pizza bien lavado y seco en un gabinete junto con otros utensilios.

A todo el mundo le encanta la pizza, y mientras exista este manjar, estaremos encantados de comer estos finos y fragantes trozos de masa con verduras y carne. Si prefiere cocinar este plato usted mismo, debe Vale la pena considerar comprar una buena herramienta profesional de corte. Tal cuchillo facilitará enormemente el proceso de cocinar y comer alimentos. Un buen cuchillo mantendrá su hogar libre de pequeñas migas y desorden en la cocina.

Nunca verá a un pizzero profesional usando un cuchillo para pizza de cocina normal. Un cuchillo normal puede ser lo suficientemente afilado como para cortar los ingredientes de la pizza, pero no la pizza en sí.

Una razón es que la pizza tiene una textura pegajosa debido a las capas de queso, salsa y condimentos. Un cuchillo de cocina no está diseñado ergonómicamente para cortar tal superficie. Si intentas hacerlo con un cuchillo normal, simplemente estropea todo el aspecto del plato y arruina la capa de relleno. La pizza se volverá menos apetitosa y menos apetitosa.

La herramienta especial permite realizar líneas precisas y continuas gracias al movimiento de la hoja. No solo aumentará la velocidad de corte, sino que también le permitirá hacerlo con la mayor precisión posible. Algunos modelos también están equipados con paletas especiales, con la ayuda de las cuales puede organizar las porciones en los platos de manera fácil y rápida, sin romper piezas. Ya no tiene que perder tiempo y energía para cortar la masa de manera uniforme y precisa: un buen cuchillo hará todo por usted.

El cuchillo para pizza profesional le permite ahorrar dinero. Algunas personas pueden hacer una gran pizza, pero debido a la falta de un buen instrumento, la delicadeza no es tan presentable como en un restaurante. El gusto y la satisfacción con la comida pueden ser costosos, pero hacer pizza en casa y usar las herramientas que necesita puede ahorrar mucho al no pedir comida o llevar a su familia a un restaurante.

El siguiente video trata sobre la prueba de un cuchillo para pizza con rodillo.