Revisión de cuchillos Tescoma

La marca Tescoma se especializa en la venta de utensilios y accesorios de cocina. Sus productos son muy populares tanto en casa como en la República Checa y mucho más allá de sus fronteras. Gracias a la amplia oferta de la empresa, cualquiera puede encontrar un producto adecuado para sí mismo. Hoy nos centraremos en una cubertería tan importante como es un cuchillo.

Hoy en día se producen varias líneas diferentes, en las que se pueden encontrar herramientas para cubrir casi cualquier necesidad. Actualmente, la empresa produce la siguiente serie de cuchillos:

• Clásico - una serie de cuchillos para servir de mesa de acero macizo;

• Azza - una regla profesional con un mango de una sola pieza que fluye hacia la hoja, el mango está "revestido" de plástico negro, asegurado con remaches de metal para mayor confiabilidad;

• Banquete - en esta serie hay un cuchillo perteneciente al grupo de cantimploras, el cuerpo es de una pieza, fabricado en acero;

• Delicata - en esta serie principalmente cuchillos para amasar y hornear: tartas, pizzas, etc.;

• Gran chef - las herramientas de esta serie están completamente hechas de acero inoxidable, un mango cilíndrico con un ojal para un gancho, aquí se recolectan dispositivos especiales para cortar verduras y frutas en forma;

• Práctico - en esta serie hay ejemplares muy interesantes y raros: un cuchillo para picar cebollas y ajos, así como para cortar piña;

• Inicio Profi - la hoja de acero está empotrada en un mango de plástico con remaches metálicos para mayor fiabilidad y un hueco para la mano;

• Presticio - mango de plástico, estrechado más cerca de la hoja, en la base tiene una barra de límite para mayor seguridad;

• presidente - el diseño tiene algunas similitudes con la serie Grand CHEF, con la excepción de algunas diferencias de color, la línea contiene herramientas que son interesantes por su funcionalidad, como un cuchillo para despiece de aves de corral o para quitar el corazón de frutas;

• Experto en Presto y Presto - la hoja es de acero, el mango es de plástico azul con un lazo en el extremo, en la unión la hoja y el mango se ensanchan;

• Sonic - mango de plástico sólido negro, aerodinámico, en la base de la extensión, que evita el deslizamiento de la mano;

• Vitamino - con hoja de cerámica.

Por funcionalidad, los cuchillos Tescoma se pueden dividir en categorías.

El grupo principal: sus representantes están en todas las líneas de cuchillos Tescoma.

• Universal (para cortar) - diseñado para trozos pequeños o rodajas. Es adecuado tanto para cortar pan como para pelar verduras y frutas. La hoja es recta y no muy larga (10-12 cm, rara vez 14 cm). Este grupo también incluye cuchillos de limpieza con hoja de 6-10 cm.
• Culinario - ideal para cortes largos y lonchas grandes, hoja 14-20 cm.
• Porcionado - bueno para la carne, la hoja es ancha y larga (15-20 cm), la punta mira hacia arriba.
• Figurado - diseñado para cortar carne, pelar patatas y otras verduras. La hoja es corta (hasta 10 cm), con punta redondeada.

Es muy conveniente para ellos cortar pan y verduras. Los dientes se afilan una vez y no se pueden afilar en casa. Con cita previa, hay tres tipos.

• Para el pan - las estrías ayudan a cortar un trozo de pan sin esfuerzo, exteriormente, la mayoría de las veces se ve como una cuchilla larga y ancha.
• Para verduras - les conviene cortar verduras blandas con piel lisa: tomates o pimientos morrones. La punta está bifurcada para facilitar el manejo de las rodajas.
• Para bistec - una hoja ligeramente redondeada con una punta levantada.

Diseñado tanto para corte tradicional como para operaciones altamente específicas.

• Para carne - la hoja es dura y duradera, curvada en un arco, hay una ranura especial en el mango para mayor seguridad.
• Deshuesado - diseñado para una mejor separación de piezas pequeñas de huesos y cartílagos, la hoja es estrecha y larga (12-18 cm), no se dobla, la punta es puntiaguda.
• Solomillo - necesario para cocinar filetes de pescado o carne, tiene un parecido externo al deshuesado, pero la hoja es más flexible.
• Embutido - No solo pueden cortar una pierna de carne del hueso, sino también separar el filete de pescado grande de la cresta. La hoja es fina y flexible, a partir de 25 cm de largo, la punta es redondeada.
• Santoku (también se llama japonés): se adapta perfectamente a triturar un gran volumen de verduras, verduras y cortar cadáveres de aves de corral. La hoja está curvada con pequeñas hendiduras para que los alimentos se puedan separar fácilmente del cuchillo.
• Dos manos - Parece un cepillo de carpintero: una hoja de corte con mangos en los lados. Bueno para cortar verduras.
• Para queso - la hoja es fina, dentada, ligeramente perforada para que las rodajas no se le peguen. Al igual que un cuchillo para verduras, un cuchillo para queso tiene un tenedor en forma de horquilla en la punta para hacer palanca en los trozos cortados.
• Para ostras y quesos duros - un mango corto y ancho y la misma hoja ancha, con forma de gota de agua. La hoja está separada del mango por un saliente protector para que la mano no se resbale durante el trabajo.
• Para masa y pizza - Ruedas con bordes ondulados y asa cómoda.

Diseñado para picar huesos pequeños y cartílagos, así como trozos gruesos de carne. La hoja es ancha, rectangular. El centro de gravedad se desplaza hacia el borde para facilitar el golpe.

Hay muchos de ellos en el surtido de Tescoma. Pueden constar de tres o más elementos, además de cuchillos, el conjunto puede incluir una tabla de cortar, un soporte magnético de plástico, madera o metal, tijeras para cortar aves y algunos otros dispositivos.

A continuación, vea la revisión en video de los cuchillos Tescoma.