Variedades y características de los cuchillos Xiaomi.

La calidad de los cuchillos utilizados en la cocina afecta no solo el sabor y la variedad de los platos preparados, sino también la comodidad e incluso la seguridad de su dueño durante la cocción. Por lo tanto, vale la pena considerar las variedades existentes de cuchillos Xiaomi y familiarizarse con sus principales características.

Xiaomi se fundó en China en 2010 y desde sus inicios se ha dedicado principalmente a la producción de teléfonos inteligentes y software para ellos. Gracias a un excelente desempeño financiero, la empresa amplió gradualmente su gama de productos, que incluyen televisores, tabletas y otros dispositivos, cámaras de video, bicicletas inteligentes, auriculares, brazaletes de fitness, así como electrodomésticos y accesorios para el hogar y la cocina, como maquinillas de afeitar, tijeras y cuchillos. .

A pesar de que los cuchillos son, más bien, un subproducto de una gran marca china, la empresa se acerca a su fabricación de manera muy responsable, porque el ambicioso objetivo de la empresa es crear un espacio para el hogar de una sola marca en el que cada artículo, desde la televisión hasta la maquinilla de afeitar, será producido por Xiaomi.

Para la producción de cuchillos de acero se utilizan varios tipos de acero inoxidable para herramientas con alto contenido de carbono, aleados con cromo, molibdeno y vanadio. Gracias a esto, el cuchillo conserva su resistencia a la corrosión, el filo y la fuerza de la hoja durante toda su vida útil.

Para la producción de productos cerámicos, se utiliza dióxido de circonio cementado con carbono.

Actualmente, la corporación china produce los siguientes tipos de cuchillos:

• cuchillo de carnicero Afilado de Rebanadas de Compuesto de Forja;

• equipo Cuchillo Huo Hou Nano;

• equipo Cuchillo de cerámica nano Huo Hou;

• equipo Juego de cuchillos térmicos negros Huo Hou.

Esta cuchilla también se conoce como cuchillo. YiMei LR149... Su principal diferencia con productos similares es una hoja en forma de V aerodinámica de tres capas de espesor variable. La parte inferior del cuchillo tiene un grosor de hoja de tan solo 0,1 mm, lo que permite utilizar esta parte para cortar en rodajas finas verduras, quesos y embutidos, mientras que en la parte superior del producto, el grosor de la hoja es de 3,5 mm, por lo que puede Se puede utilizar para cortar rápidamente verduras y carne.

La combinación de una cuchilla en forma de V con una alta dureza del material de la cuchilla (que es 59 HRC) le permite reducir significativamente la fuerza que debe aplicarse al cortar productos densos (queso, carne, verduras frescas). El cuchillo está perfectamente equilibrado (el centro de gravedad está en la unión de la hoja y el mango), y su mango de caoba tiene forma ergonómica y se adapta perfectamente a la mano. De este modo Con el uso regular del cuchillo, no se forman callos y se minimiza la probabilidad de cortarse.

Este conjunto consta de cinco elementos, a saber:

• cuchillo del cocinero;
• cuchillo de carnicero;
• un cuchillo para cortar verduras;
• un cuchillo tsaidao (un cuchillo universal chino tradicional que se puede utilizar para triturar, cortar y cortar rápidamente carne, verduras y cualquier otro producto, e incluso para cortar madera);
• tijeras de cocina.

Las palas de todos los productos incluidos en el kit tienen forma de V y se someten a un tratamiento mecánico multietapa, por lo que conservan su dureza, resistencia y resistencia a la corrosión durante mucho tiempo. Todas las conexiones se realizan mediante soldadura sin costuras, lo que garantiza su resistencia y apariencia atractiva.

Gracias a los mangos de acero inoxidable, su forma ergonómica y su delicado equilibrio, los cuchillos se agarran bien, no se deslizan y proporcionan un control total sobre el proceso de corte.

Este kit incluye:

• 3 cuchillos de cerámica con longitudes de hoja de 325, 230 y 200 mm;
• pelador 135 mm de largo.

Elaborados a partir de dióxido de circonio, estos productos se someten a 300 ciclos de calentamiento y enfriamiento en vacío a una temperatura de 2000 ° C, gracias a los cuales el material adquiere la mayor dureza. El grosor del filo de los productos incluidos en el kit es de 0,4 mm. Los mangos ergonómicos moleteados con el pulgar ayudan a evitar deslizamientos y cortes al trabajar con estos cuchillos extremadamente afilados.

Este conjunto, fabricado en acero 50Cr15MoV, consta de:

• un cuchillo con una longitud de 298 mm, que está diseñado para el corte fino de verduras y frutas;
• una cuchilla con una longitud de 307 mm, que es adecuada para el corte suave de verduras, carnes y otros productos.

Una característica del conjunto es el elegante color negro de los elementos incluidos en él, que se consigue mediante el uso de nano-revestimiento cerámico con "efecto loto". Este recubrimiento protege los cuchillos de arañazos, mantiene el agua, la grasa y otros líquidos alejados de las hojas y promueve la autolimpieza.

Para obtener una descripción general del juego de cuchillos Xiaomi, vea el siguiente video.