Platos de hojalata: una revisión de los fabricantes, beneficios y daños.

Los utensilios de cocina de hojalata no son un artículo de cocina cotidiano. Durante la Edad Media, fue muy popular y se encontraba en las mesas solo entre la gente noble. Externamente, los platos de peltre son muy similares a la plata, por lo que a menudo eran una compra bienvenida entre los burgueses alemanes.

Alemania es considerada el lugar de nacimiento de la artesanía de hojalata estándar, donde se descubrieron los primeros depósitos de metal en el territorio de la antigua Sajonia. Y también en el territorio de la Gran Bretaña medieval, los productos de estaño eran especialmente populares. La calidad mejorada de la aleación de metal, triturada con la ayuda de nuevas técnicas de procesamiento rotatorio, elevó significativamente el estaño sobre los productos de plata y abrió el camino para la producción industrial de vajillas a partir de él.

El estaño siempre se ha considerado un mineral difícil y caro debido a sus depósitos "modestos". Por la misma razón, es el cuarto de los metales nobles, cediendo posiciones al platino, oro y plata. Hoy en día, el peltre también tiene un valor estético y práctico.

Para la fabricación de productos de estaño, no se utiliza metal puro, sino aleaciones. Normalmente se usa 95% de estaño y el 5% restante puede ser cobre o antimonio. Dicho compuesto es absolutamente seguro, no interactúa con los alimentos, no se oxida y no tiene olor. Por la misma razón, los platos cocinados en platos de peltre conservan el máximo beneficio, ya que prácticamente no pierden vitaminas y sabor.

Existe la opinión de que los platos de peltre pueden causar un daño significativo a la salud humana. Sin embargo, esto es posible solo en presencia de impurezas de plomo en su composición, cuya presencia estará indicada por el oscurecimiento inminente del producto.

Para preservar las cualidades decorativas y prolongar la vida útil de los platos de peltre, se deben observar ciertas condiciones de cuidado:

• no se permite el almacenamiento prolongado de alimentos en platos;
• debido a la "suavidad" del metal, no se recomienda lavar en lavavajillas, así como limpiar con cepillos duros y detergentes agresivos;
• puede quitar la suciedad del peltre con agua tibia y una esponja suave con una pequeña cantidad de líquido para lavar platos;
• para pulir productos de estaño, puede usar pulimento para plata o latón, que se aplica a un paño suave y se extiende suavemente sobre la superficie;
• Los platos de metal deben secarse en una secadora especial o en una toalla extendida.

Al elegir una vajilla de recuerdo o de peltre, se debe dar preferencia a los fabricantes confiables con una buena reputación, que tengan los certificados adecuados de calidad del producto.

Hoy una de estas empresas es la marca austriaco-alemana Artina SKS, que durante 50 años de existencia en el mercado europeo se ha consolidado positivamente en la producción de productos decorativos de hojalata.

De particular interés son las colecciones de aniversario de vajillas, cuyo tema es Alemania y sus ciudades, así como la caza y la pesca.... Platos de peltre, jarras de cerveza y decantadores únicos, adornados con elaborados bajorrelieves y grabados, serán un regalo memorable para una ocasión especial.

Empresa italiana Cosi tabellini fabrica productos de estaño desde 1954. Nuestra propia fábrica de producción produce más de 400 artículos de cubertería, vajilla, artículos de interior (jarrones, lámparas, espejos), así como tableros y otros accesorios (ceniceros, lupas, calendarios). El diseño impecable, la originalidad de las formas, el trabajo manual en cada producto son garantía de calidad italiana y cumplen con las normas de la CEE.

Otro fabricante respetado de souvenirs y vajillas de hojalata es una empresa inglesa. Peltre inglés, fundada en 1977 en Sheffield. La producción se basa en el uso de una aleación especial de estaño y cobre: ​​peltre, cuya calidad ha sido notada por los conocedores del arte mundial.

Cabe resaltar que un producto de peltre de alta calidad tiene un costo considerable. A menudo, los fabricantes sin escrúpulos producen productos a partir de aleaciones de baja calidad (con una pequeña cantidad de estaño), como lo demuestra un precio sospechosamente bajo del producto.

Las principales ventajas de los platos de peltre se basan en críticas positivas de coleccionistas y conocedores del arte, de las cuales cabe destacar:

• no toxicidad absoluta del metal;
• estabilidad a la oxidación;
• los alimentos en platos de hojalata conservan propiedades útiles y sabor natural;
• diseño atractivo;
• Opción "sólida" y de estado para un regalo.

A pesar de la mayoría de las ventajas, los platos de peltre también tienen algunas desventajas menores, que incluyen:

• la rareza de un mineral natural, un laborioso proceso de procesamiento manual aumenta significativamente el costo de un producto elaborado a partir de él;
• estructura porosa de metal, que excluye el lavado en un lavavajillas y el almacenamiento prolongado de alimentos en los platos;
• necesidad periódica de productos de trituración;
• una gran cantidad de falsificaciones.

Los productos de estaño se consideran legítimamente un signo de lujo y riqueza. La composición mineral del metal es absolutamente segura para la salud, lo que permite su uso para la producción de platos y cubiertos. Su diseño y practicidad únicos agregarán entusiasmo a cualquier interior y ciertamente atraerán la atención de los coleccionistas y fanáticos de la cultura medieval.

En el siguiente video se presenta una descripción general de los platos de peltre de calidad.