Sifón para carbonatar agua: características, finalidad y consejos para elegir

Algunas personas consideran que los sifones para carbonatar agua son cosas absolutamente inútiles e innecesarias que no son ni la más mínima necesidad. Pero también hay quienes no pueden imaginar la vida sin tal adaptación. Hoy en día, a muchas personas les encantan los refrescos. No es raro que las personas beban estas bebidas todos los días. Sin embargo, no es tan conveniente correr constantemente a la tienda para reponer las existencias de refrescos. Aunque estas bebidas son económicas, a menudo se elaboran con componentes que no son los más seguros ni los más útiles. Aquí es donde vienen al rescate los sifones especiales, con los que puedes hacer tú mismo refresco en casa.

En los estantes de tiendas y supermercados, puede encontrar muchas variedades diferentes de refrescos. Los más populares son los productos de marca con sabores ricos y vibrantes que adoran muchos consumidores. Sin embargo, no siempre contienen elementos realmente útiles y seguros que tengan un efecto beneficioso sobre la salud humana. Con mucha más frecuencia, hay productos bastante dañinos que pueden afectar al cuerpo de manera extremadamente negativa. En este caso, solo hay una salida: preparar usted mismo las bebidas carbonatadas en casa.

Para hacer un refresco sabroso e inofensivo, tendrá que abastecerse no solo de los productos necesarios para formar un buen sabor, sino también de un artículo como un sifón. Estos electrodomésticos están diseñados para la saturación activa de gas de agua. Se caracterizan por actuar mecánicamente.

Los sifones modernos se presentan en una gran variedad. Son producidos por marcas poco conocidas y bastante grandes, cuyos productos son envidiables en popularidad. Cabe señalar que estos dispositivos son simplemente insustituibles en la preparación de deliciosas bebidas caseras. La mayoría de estos modelos se caracterizan por las siguientes cualidades inherentes.

• La mayor parte de los sifones de soda modernos son fáciles de usar. Es fácil descubrir cómo funcionan.
• Estos dispositivos son duraderos y fiables. Incluso con el uso diario, sirven durante mucho tiempo y no fallan.
• Dichos sifones también se caracterizan por el hecho de que generalmente no ocupan mucho espacio, ya que ellos mismos no son demasiado grandes. Además, se pueden mover fácilmente de un lugar a otro.
• El principio de funcionamiento de estos dispositivos es bastante simple. Muchos artesanos caseros no compran sifones en las tiendas, sino que los fabrican con sus propias manos. A menudo, estos dispositivos son mucho más baratos, pero resultan no menos efectivos. Lo principal es hacer todo correctamente para que al final el sifón sea seguro y confiable.
• Todas las partes presentes en el diseño de estas unidades pueden repararse en la mayoría de los casos.

Por supuesto, las principales características de los sifones para preparar bebidas carbonatadas pueden diferir según las propiedades de un modelo en particular de un fabricante en particular. Por ejemplo, hay productos a la venta que tienen un diseño simple y muy original. Estas unidades también difieren en su costo. En los estantes de las tiendas, puede encontrar opciones económicas y bastante caras con muchas características adicionales.

El dispositivo de sifón para preparar una variedad de bebidas carbonatadas es bastante simple y directo. Este popular electrodoméstico está diseñado con los siguientes componentes:

• el propio recipiente con una alta presión en el interior, que contiene el líquido;
• un tubo de sifón que se extiende desde el agua recogida en el recipiente hasta el casquillo de goma en la parte superior;
• una glándula de goma conduce a una palanca, cuando se presiona, se libera agua del recipiente;
• un cilindro de CO2 que se conecta al propio recipiente de alta presión.

Este es el diseño estándar para sifones de refrescos. La mayoría de estas unidades en el mercado tienen un diseño similar.

Antes de comprar un sifón para hacer bebidas carbonatadas amadas por muchos, debe familiarizarse con el principio de su funcionamiento. Conociendo estas características de este dispositivo, será más conveniente y fácil de usar. Hoy en día, existen dos tipos principales de sifones eficientes y de alta calidad en los mercados. Consideremos el principio de funcionamiento de uno de ellos: el aparato clásico.

Este modelo fue desarrollado en 1829. No ha perdido su popularidad hasta el día de hoy. Por supuesto, este sifón ha sufrido muchos cambios, pero están más relacionados con su diseño que con la funcionalidad y mecanismo de acción.

El sifón es un recipiente espacioso que ¾ se llena de agua y luego se cierra de la manera más hermética y confiable posible. El diseño de esta unidad, como se mencionó anteriormente, incluye una válvula (del tipo cápsula), dentro de la cual hay un relleno en forma de dióxido de carbono. Es a través de este componente que el gas ingresa al interior del recipiente sellado. Después de eso, simplemente se disuelve en el líquido dentro del recipiente, llenando consigo mismo todo el espacio desocupado restante.

Tan pronto como se presiona la palanca, se abre la válvula de salida. Además, bajo la influencia de la presión, el líquido se vierte en los platos que ha preparado, en una taza o vaso.

Hoy en día, para la preparación de deliciosos refrescos, se producen muchos modelos de sifones confiables y de alta calidad. La gama de estos dispositivos agrada con su diversidad. Sin embargo, todos los modelos existentes de sifones se pueden dividir en dos categorías principales: dispositivos clásicos y saturadores. Conozcamos mejor tanto a esos como a otros.

Estos sifones de soda se encuentran entre los más comunes. Son producidos por muchos fabricantes. Sin embargo, los diferentes modelos se diferencian entre sí no en su funcionalidad o mecanismo, sino solo en su diseño externo: color, diseño. Además del dispositivo en sí, para un dispositivo clásico, deberá comprar adicionalmente cartuchos reemplazables especiales, dentro de los cuales se encuentra el dióxido de carbono. Anteriormente, estos últimos se usaban muchas veces, pero hoy en día no se ha convertido en el placer más barato.

Las principales ventajas de los sifones clásicos son:

• simplicidad y facilidad de uso;
• durabilidad y confiabilidad;
• la posibilidad de uso diario;
• peso ligero y tamaño modesto;
• todas las piezas se pueden reparar;
• la bebida permanece fresca durante mucho tiempo y permanece carbonatada hasta que el recipiente está vacío;
• Está permitido utilizar latas de todos los fabricantes existentes.

De las desventajas, se pueden observar las siguientes:

• Básicamente, estas unidades están diseñadas para solo un litro de líquido, lo que significa que tendrá que volver a llenar el agua muchas veces y reemplazar el cartucho;
• recargar cilindros es caro;
• es muy importante seguir todas las reglas necesarias durante la aplicación.

Para la preparación de refrescos, también se utilizan dispositivos especiales llamados saturadores. Este es el mismo sifón para hacer limonada carbonatada, pero ligeramente modificado. Esta unidad fue desarrollada en 1955. Desde entonces, los desarrolladores han estado mejorando constantemente la apariencia de este modelo y su dispositivo.

Los saturadores se ensamblan a partir de una caja de plástico (a veces se utilizan otros materiales), en la que se inserta un cilindro de dióxido de carbono. La principal característica distintiva de este modelo del clásico es su volumen. Esta versión contiene no 8, sino 425 g de CO2. Se debe enroscar una botella de líquido a la salida. Después de eso, debe presionar el botón de suministro de gas. Así es como se airea el agua.

Si decide abastecerse de un dispositivo de este tipo, debe tener en cuenta que para ello debe comprar botellas fabricadas por el mismo fabricante que el sifón. Si descuida esta regla, es posible que se enfrente al hecho de que el contenedor simplemente no funcionará. Cuando trabaje con este modelo, no debe exagerar con agua, ya que vertiéndola en exceso de la división especificada, existe el riesgo de inundar toda la habitación en la que hace limonada. Además, la presión generada durante la preparación de la soda puede provocar averías en el sistema en su conjunto.

Las principales ventajas de los saturadores son:

• facilidad de uso;
• Aspecto elegante y estético, que bien puede decorar el interior existente;
• dicho modelo no necesita recargarse constantemente, porque tiene un volumen de cilindro suficiente;
• este dispositivo es muy conveniente (el agua se puede almacenar directamente en botellas, que se pueden colocar inmediatamente en la mesa, en el estante del refrigerador o llevarse con usted cuando vaya a algún lugar);
• tales modelos son muy productivos.

De las desventajas, se pueden observar las siguientes:

• tales unidades son caras, especialmente en comparación con las opciones clásicas simples;
• si el cuerpo de la botella está hecho de plástico y no es, por ejemplo, de vidrio, estará sujeto a una deformación grave;
• Si no sigue las instrucciones, un cartucho de gas de 425 gramos puede ser una seria amenaza;
• puede utilizar botellas producidas por el mismo fabricante que produjo el sifón en sí;
• si lo usa con demasiada frecuencia, el gas desaparecerá rápidamente.

Se debe tener cuidado al elegir un sifón para hacer refrescos efervescentes. Vale la pena seguir algunas recomendaciones simples para comprar un modelo no demasiado costoso y práctico. Familiaricémonos con ellos.

• Si desea elegir la opción de sifón más rentable, debe seguir las promociones. Al prestarles atención, no solo podrá ahorrar dinero significativamente, sino también comprar un dispositivo con un juego de latas gratis (el juego también puede contener jarabe o cualquier aditivo alimentario).
• Compre solo sifones de marca y con ellos botes de aerosol de marca. Si no cumple con esta regla, puede adquirir dispositivos inseguros que pueden causar lesiones.
• Preste atención a la calidad de los materiales con los que está hecho el sifón. Además, debe estar ensamblado con buena calidad. Todos los componentes deben estar en su lugar y ajustados sin problemas. El sifón debe estar hecho de materiales densos y de alta calidad. Si el modelo está hecho de aluminio, debe tratarse con un compuesto especial que proteja el metal de la corrosión.
• El sifón debe estar libre de daños, rayones, astillas y otros defectos. Si usted notó alguno, es recomendable que se niegue a comprar el dispositivo. Es poco probable que dure mucho o sea lo suficientemente seguro. No vale la pena correr el riesgo.
• Si el tema de la estética en la cocina es importante para usted, debe prestar atención al diseño del sifón seleccionado. Afortunadamente, hoy en día la gama de dichos dispositivos es muy diversa, por lo que elegir la opción ideal para cualquier interior no será difícil.
• Compre cualquier modelo de sifones en tiendas de confianza con buena reputación. No es deseable llevar estas cosas en tiendas callejeras oscuras.

No basta con saber elegir el sifón adecuado. Necesitas usarlo correctamente en casa. Conozcamos algunas de las características del uso de este dispositivo para preparar golosinas para beber.

• Para verter líquido en un sifón clásico, solo necesita desenroscar la cabeza, sacar un tubo delgado con una junta de silicona. Todavía habrá un tubo más grueso en el cuello; no es necesario que lo retire. Vale la pena hacer esto solo cuando desee lavar el recipiente.
• El líquido debe verterse en el tanque saturador solo hasta la marca requerida. Además, para carbonatar el agua, solo necesita presionar el botón especial de gas. No es necesario presionar demasiadas veces para dañar la botella, especialmente si está hecha de plástico.
• Puede llenar las latas con dióxido de carbono en casa, pero esto no se recomienda, especialmente si la botella es lo suficientemente grande. Hoy en día son muchas las empresas que prestan servicios de repostaje y sustitución de estos elementos. Si compra latas pequeñas para el dispositivo, debe ser producido por la misma empresa.
• Se desaconseja encarecidamente inclinarse sobre el sifón durante su acción. Además, los niños deben mantenerse alejados de este aparato, especialmente si está en funcionamiento. De esta manera se protege a usted mismo y a sus jóvenes de lesiones graves.
• Solo se debe llenar los sifones con agua fría y limpia.
• No vuelque ni sacuda el dispositivo mientras vierte líquido.
• No llene los dispositivos con líquido hasta el punto más alto.

El siguiente video demostrará claramente cómo usar un sifón para agua con gas.