¿Qué es un sellador al vacío industrial y por qué es necesario?

Absolutamente cualquier empresa que produce y vende productos alimenticios para la población es responsable de sus bienes. Todos los productos (esto está previsto y controlado por la ley) deben ser aptos para el consumo. Es por eso que en este tipo de empresas se usa con mucha frecuencia. equipo especial denominado selladora al vacío industrial.

Primero averigüemos qué es un aparato de vacío de alimentos y para qué sirve. Probablemente todos los que han estado en la tienda al menos una vez han visto muchos productos, especialmente carne y pescado, que se venden en una película especial. El envasado se realiza mediante una envasadora al vacío industrial.

Para prolongar la vida útil de los productos, se utilizan selladores al vacío.... El producto se envuelve con film de PVC y se elimina el aire mediante un sellador al vacío, es decir, se produce el sellado.

El sellador al vacío es un dispositivo popular en la actualidad. Esto se debe a una serie de características que le son inherentes, a saber:

• extender la vida útil y el almacenamiento de alimentos;
• conservación de sustancias aromáticas;
• correcta congelación.

El uso del dispositivo permite dividir los productos en porciones para la preparación de productos semiacabados, para marinarlos.

Una envasadora al vacío industrial es una máquina o planta bastante grande que se utiliza exclusivamente en fábricas, bases y grandes almacenes.Dicho equipo se caracteriza por su alto rendimiento, potencia y versatilidad. El dispositivo puede diferir en tamaño, apariencia, funcionalidad, tipo de control.

Todas las envasadoras al vacío industriales se dividen en dos tipos:

• suelo;
• mesa.

Consideremos los modelos más populares.

• Asko ODV8128G. Este es un equipo profesional que se utiliza en instalaciones alimentarias. Se caracteriza por sus grandes dimensiones, alta intensidad de evacuación de aire, montaje de alta calidad y la presencia de tres modos de funcionamiento. La caja está hecha de acero inoxidable, lo que garantiza un rendimiento de alta calidad y una larga vida útil. Si hablamos de las deficiencias de este modelo, vale la pena señalar el alto costo y el complejo principio operativo.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Tal empacador se usa con mayor frecuencia en cantinas, cafés, restaurantes y grandes tiendas. Un dispositivo bastante grande que evacua fácilmente una gran cantidad de productos. Para la fabricación del dispositivo, el fabricante utilizó exclusivamente materiales de alta calidad. Las desventajas del equipo incluyen su tamaño, peso y costo.

Las principales tareas de un sellador al vacío son la estanqueidad confiable y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios. Es por eso que, al elegir este dispositivo, debe tener mucho cuidado y tener en cuenta muchos factores. Entonces, al elegir el equipo, nos enfocamos en:

• factor de potencia del dispositivo;
• el número de modos de evacuación;
• el material del que están hechos el cuerpo y las partes principales del dispositivo;
• tipo de dispositivo: cámara o sin cámara;
• modo de control: manual, electrónico, táctil;
• decoración de diseño;
• presión bajo la cual se realiza la evacuación;
• dimensiones del dispositivo;
• volumen de la cámara de trabajo;
• la calidad de las costuras: deben ser fuertes y confiables, no permitan que el aire pase y no se rompan;
• precio;
• fabricante.

Expertos y usuarios experimentados Recomendamos elegir selladores al vacío producidos por marcas reconocidas que han demostrado su valía en el mercado de consumo.... También presta atención sobre la calidad de la película, que está diseñado para usarse específicamente en el modelo de su elección, y otros consumibles. A menudo, los fabricantes completan el dispositivo con todo lo que necesita y fabrican los kits adecuados.

Consulte a continuación para obtener una descripción general de la máquina de envasado al vacío.